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保定厨掌柜牛肉面实操内容：
1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。
7.复习制作技术，独立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。
9.多种开胃菜的制作方法
厨掌柜牛肉面培训。牛杂面培训，保定樊城区襄源面馆，襄源是一家深受襄阳人喜爱的牛肉面馆。襄阳牛肉面，其历史源远流长，饱含饮食文化精粹。襄阳牛肉面早传于清朝康熙元年（公元1662年），迄今已有三百多年历史。历代襄阳人都继承和发展了祖先的精湛技艺，使得襄阳牛肉面一直保持着她的独特风味。 襄源面馆作为襄阳牛肉面的，为了将襄阳牛肉面发扬光大，坚持襄阳牛肉面培训，襄阳牛杂面培训，历经传承与发展，始终保持传统风味，让每位学员都能学到真正的襄阳牛肉面技术。
学牛肉面技术来厨掌柜小吃培训，老师手把手教学，学会为止，不限制学习时间，学完配方带回家，可以独立开店，一般3-5天可以掌握，我们在保定市徐水区华龙路530号。老师手把手教学，学员亲手操作，不限制学习时间。 了解更多美食做法，小吃技术，可以关注我们：http://www.bd***。
