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牛肉面的利润：
一碗普通大碗牛肉面成本在2元左右，建议零售价5-8元，（不同的店址、面积、装修档次，服务水平，有不同的零售价格）；毛利润在100%——300%.
1.面－－一斤面能做四碗，1斤1.5元，每碗0.4元
2.青菜若干，成本视季节浮动大(夏天青菜5毛冬天5块一斤），平均每碗算它0.4元。
3.牛肉，一般是按6至8克计算，约合1元左右。
4.调料燃料－－此项约占原料成本的10％－15％，为0.2元－0.3元，折中取0.25元
5.店面租金各个地域档次收费不定，依当地实际情况为准。
牛肉面的利润：
一碗普通大碗牛肉面成本在2元左右，建议零售价5-8元，（不同的店址、面积、装修档次，服务水平，有不同的零售价格）；毛利润在100%——300%.
1.面－－一斤面能做四碗，1斤1.5元，每碗0.4元
2.青菜若干，成本视季节浮动大(夏天青菜5毛冬天5块一斤），平均每碗算它0.4元。
3.牛肉，一般是按6至8克计算，约合1元左右。
4.调料燃料－－此项约占原料成本的10％－15％，为0.2元－0.3元，折中取0.25元
5.店面租金各个地域档次收费不定，依当地实际情况为准。
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