列举网首页
一．教学内容
1.原材料的认识及选配。
2.秘制香辣红油制做技术。
3.高汤的熬制技术及保管。
4.煮面技术。
5.臊子炒制技术及保管。
6.赠送选址，装修布局，开业，经营方面资料。
7.免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。
四川担担面技术培训学习内容详情
1.面食原材料的识别
2.高汤的熬制技术和保存方法及注意事项
3.面条的煮制技术
4.香辣红油的制作技术
5.成品面条的搭配技巧
6.各种口味臊子的炒制方法和保存方法
岐山臊子面开店流程
、定 位顾客,选择店址。
第二、定 位产品,产品价格制定。
第三、岐山臊子面店面布置,装修。
第四、制作岐山臊子面设备采购。
第五、制作岐山臊子面原料采购。
担担面是四川成都颇具特殊风味的一种传统面食小吃，担担面入选“中国面条”之一，成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味，因其特殊的美味受到各地人民的喜爱，已成为一种家常美食小吃。担担面据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名，是四川小吃中的代表性食物，为人们品尝四川小吃时的必备佳肴，其特点是面条细薄，臊子肉质香酥，略有汤汁，鲜美爽口，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。四川担担面是以用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。担担面易于消化吸收,有改善贫血、、平衡营养吸收等。
学面食技术来厨掌柜小吃培训，老师手把手教学，包教会，不限制学习时间，学会为止，我们在保定市徐水区华龙路530号。 了解更多美食做法，小吃技术，可以关注我们：http://www.bd***。
