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说起肠粉这种小吃，很多人都会想到广东，因为肠粉就数广东的肠粉为美味!肠粉是用面粉特制的，肠粉属于粤菜系，一般肠粉分为甜肠粉和咸肠粉两种。甜肠粉的馅一般都是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻，而咸肠粉的馅一般是牛肉、猪肉、虾仁、猪肝等等。每家肠粉店的酱油都是经过师傅特别调制，这些酱油是用上等的酱油加上适量的水、冰糖和高汤调配，不会因太咸而夺走肠粉的味道，恰到好处的烘托出肠粉的鲜味。
广东肠粉培训
保定厨掌柜肠粉培训内容
1、米的选择；
2、米浆的制作；
3、米浆和其他材料的配方比例；
4、肠粉调料的调配；
5、如何拉制肠粉；
6、肠粉的蒸制时间掌控；
7、肠粉制作成品出炉。
现今人们的经济水平不断提高，消费者在餐饮方面喜欢追新猎奇，众多的餐饮行业纷纷追赶潮流，以各种目标吸引着消费者。小吃行业也逐渐开始向着营养化特色化品牌化规模化标准化的方向发展。在众多的肠粉小吃品牌中，广品肠粉加盟品牌脱颖而出，展露鳌头。广品肠粉自主研发的款口味蘸酱，可以满足消费者的不同需求。在广品美食研发中心的研制之下，开创了多款系列肠粉，让消费者在广品肠粉店里可以拥有多种口味带来的味蕾享受。现在广品肠粉已经发展了十多年，以做一份与众不同的广品肠粉为目标，吸收了各大菜系的美食精华，成为一个极具特色的传统小吃，广品肠粉品牌。
学正宗肠粉技术，来厨掌柜小吃培训，老师手把手教学，不限制学习时间，学会为止，配方带回家，回家可以独立开店，一般2天左右可以掌握，我们在保定市徐水区华龙路530号。 了解更多美食做法，小吃技术，可以关注我们：http://www.bd***。
