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安平附近有教麻辣烫技术的吗

更新时间:2021-02-27 12:05:42 浏览次数:84次
区域: 保定 > 其他 > 易县
类别:技能培训
地址:保定市徐水区中医院西行100米
骨汤麻辣烫,随着生活的提高,小吃在城市发展的越来越快,越来越多的地方出现了小吃摊儿,而且经常听见某个做烤鱿鱼、烧烤的月赚上万,某个麻辣烫的年月百万,有个做小火锅的年赚百万,有个做包子的客户每天都排好多人等着买。
主料:番茄、鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带、粉丝、土豆片、生菜
油麦菜、香菜、小青菜、高汤、蒜汁、芝麻酱、小辣椒花椒油
制作步骤:
1.锅内放油,小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃。
2.将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁,放入高汤一碗,小火煮开。
3.放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带、菌菇慢慢煮,煮出香味
4.然后放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等,煮熟后关火,加蒜汁、调好的芝麻酱。
小贴士
烫制的成品不熟。麻辣烫使用的主料应是比较容易成熟的。不能采用像鸡翅、鸡爪、鸭掌、牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼、带鱼一类的菜肴,烫制的时间也应长一些,烫制这类原料时不要摆动过多、过快,掌握好火候,就不会出现不熟的问题了。
麻辣烫的制作其实并不复杂,重要的就是一个步骤炒料,料炒好了锅底才能更香,成色更好,再配以上好材提香,能达到事半功倍的成效,红红的汤料让人看到后口水欲滴,勾发强烈的食欲!而真正提升口味的关键点则在油碟的配制上,麻辣烫的特色就在于此,光是油碟就要十多种材料调配,口感以咸香为主。很多城市做火锅式的麻辣烫都改变了麻辣烫原来的面目,更别提口味如何了,川味菜口味一般都很重,很霸道,所以让人吃后回味无穷,会有下次再吃的想法!
四川的辣并不像我们想象中的那样,因为四川人吃的辣椒都是经过炒制加工的,一般都是用锅炕熟过的,所以不像其他省市的辣椒吃得心里冒火,四川的辣只会在口腔内徘徊,也就是我们常说的不辣心,这点到过四川的人应该都深有体会。
厨掌柜麻辣烫培训具有独特的口味,香而不腻、原汁原味,醇香鲜美,滋补养生,老少皆宜,深得食客的喜欢。同时得到了社会投资者的广泛认可。麻辣烫系列项目具有投资小、回收快的优势,让创业者一开业就能实现顾客盈门,可在短期内收回全部投资。从而使大家更快走上创业致富的道路!赢得理想回报!  

骨汤麻辣烫生意的利润能达到70%以上,进入麻辣烫店消费的大多数都是收入不高的社会底层,也就决定了他们的消费能力有限,如果你的菜品定价过高直接会影响他们的消费心理。同样的东西完全可以订出不同的价位,记得一点:你要灵活的掌握着所有的主动权!比如一串穿5片蔬菜叶子的素菜别人卖5毛,你完全可以改成穿1片蔬菜叶子卖1毛或穿2片叶子卖2毛,这样你的消费者就会模糊认为你卖的比别家更便宜,从而激发了他们的消费欲望。温馨提示:咨询老师,请将页面拉至右上方或者底部,有详细联系方式,加联系方式可查看各种现场教学视频,免费领取学习资料。
摆摊投资2000 元左右,夜市根据规模大小,投资5000元左右;开设专营店投资在二万元左右,利润翻番,约是成本的 2-3倍。摆一个摊位每天销售500-2000串,营业收入400-1500 元,扣除成本,日利非常丰厚。本产品特别适合学校、商场、超市、步行街、广场、居民区等旺市经营。学习期间的住宿公司提供,也可以自理。学期2-5天,随到随学,学会为止!  

学习麻辣烫技术,不限制时间,老师手把手教学,学员学会为止,回家做不好,还可以回来免费学习!一般2-3天就可以掌握麻辣烫技术,也可以搭配土豆粉,酸辣粉等一起学习。
学校地址:保定市徐水区华龙路530号。乘车路线:汽车北站乘105路,万瑞医疗站下车。汽车北站乘641,迁民庄下车,步行150米。
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