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徐水厨掌柜凉面培训学校的小编认为快节奏的生活使得人们的饮食习惯也不断的加快，快餐行业的投资愈发的热门，终究还是因为快餐起步容易，经营简单，并且利润也比较丰厚。但是在珠海地区开个快餐店要去哪里学炒菜技术呢？对于诸多创业新手而言，这是一个需要解决的问题，毕竟大家都没有经验，自然也就不能盲目投资。专业师傅一对一传授18道美味菜肴，想学这门炒菜手艺的朋友们千万不要错过这个学习机会哦快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，故任何中式快餐的定 位都必须是大众化的、中低档的。厨掌柜凉面培训学校认为中式快餐除了品种大众化以外，其价位也大都定在8-20元左右。位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。
培训课程：
培训主料、辅料的选择认识、初加工方法。
培训凉皮和面、洗面、镇浆、蒸皮、切条方法。
培训辅料：黄瓜丝、海带丝、花生仁等制作。
培训飘香油的熬制方法。
培训飘香酱的制作方法。
培训各种口味凉面凉皮调味方法。
培训承诺：
包教会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。
【培训内容】：
1、红油、麻油、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术；
2、盐炒花生、各式凉拌菜的制作技术；
3、洗面技术，凉皮、米皮制作技术；
4、红油凉面、酸辣凉面制作技术；
5、红油凉面、酸辣凉面、鸡汁凉面制作技术；
6、三色凉面、炸酱凉面、朝鲜冷面制作技术；
7、红油、麻油、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术。
【学习过程】：
步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场
【学习时间】
约3天左右，包教会，时间不限，老师手把手教学，学员亲手操作，不限制学习时间。
【学习地址】
保定市徐水区华龙路530号。
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