天津生煎包培训中心

天津生煎包培训中心
学生煎包技术，来厨掌柜小吃培训，除了味道特别的吸引食客，在创业经营运作方面，厨掌柜小吃培训也会有讲解，在如此实力的支持扶助之下，作为学员，您又何愁不能好赚呢？因此，厨掌柜生煎包，好吃，赚钱。
据考，生煎包的制作始于清光绪年间，断为百年老包。生煎包发面，泡松柔软，亦具弹性，生煎包的底部一半是绵软，一半是焦脆，透了油的。底便是焦香的，它在满足食者的品味之后，再度提供焦脆柔甜及素常喜欢的爽心的咀嚼齿感。温馨提示：咨询老师，请将页面拉至右上方或者底部，有详细联系方式，加联系方式可查看各种现场教学视频，免费领取学习资料。

保定厨掌柜小吃培训做的生煎包，清楚的记得，当时学员入嘴的那一瞬间，真的把学员惊艳到了，当然也烫到了。真心好吃，所以学技术去哪里，当然来保定厨掌柜小吃培训。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，保定厨掌柜有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。 温馨提示：咨询老师，请将页面拉至右上方或者底部，有详细联系方式，加联系方式可查看各种现场教学视频，免费领取学习资料。
徐水厨掌柜小吃培训教你生煎包的家常做法。
主料：自发粉适量，猪肉馅250g，葱1根，姜2片，水适量。
辅料：酱油1大匙，香油1大匙，糖1小匙，黑芝麻适量，盐1小匙，葱花适量。
做法步骤：
1. 将面粉用温水和好揉成面团,外表盖一层保鲜膜使其发酵15分钟。
2. 肉馅放入各种调味料并向一个方向搅上劲,葱姜末拌匀。
3. 再将发酵好的面团揉成长条状后切割为坯。
4. 像包包子一样，收口向下。静置20分钟发酵。
5. 将平底锅加热放油,排好包包,用小火煎至底部上色后,到入半碗水，加盖闷(约10分钟)。
6. 出锅前撒上黑芝麻和葱花。

【厨掌柜生煎包培训内容】
1、面皮配料；
2、肉馅调制；
3、素馅调拌；
4、包子练习包褶；
5、蒸制时间火候。

徐水厨掌柜小吃培训教你生煎包的家常做法。
主料：面粉。
辅料：肉馅、骨头汤、香葱、葱、姜。
调料：盐、味精、白糖、酱油、料酒、香油、泡打粉、芝麻。
烹制方法：
1、面肥中加入碱面、清水调匀，取500克面粉加入100克面肥，再加入12克泡打粉，加水和成稍软的面团，盖保鲜膜醒发备用；
2、肉馅中加入姜末、胡椒粉、酱油、盐、味精、白糖、骨头汤、料酒、香油搅拌均匀，后加入葱末拌匀备用；
3、取面团取出下剂，包馅制成包子，表面抹一点水，沾上芝麻与香葱，待煎锅中的油六成热时放入，底部煎至微黄冲入热水，没过包子的三分之一，加盖焖3分钟即可。
特点：鲜香多汁，外酥里嫩。

【厨掌柜生煎包培训内容】
1、面皮配料；
2、肉馅调制；
3、素馅调拌；
4、包子练习包褶；
5、蒸制时间火候。

 
保定厨掌柜小吃培训生煎包，一般3-4天就可以学会，不限制时间，学会为止，老师手把手教学，学员亲手操作。售后终身，回家做不好，还可以回来免费学习。
 
厨掌柜小吃培训学校地址：保定市徐水区华龙路530号。
乘车路线：
汽车北站乘105路，中医院站下车。
汽车北站乘641，中医院下车，步行150米。
了解更多美食做法，小吃技术，可以关注我们：http://www.bd***。