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炒土豆粉的做法
首先土豆粉洗干净，放开水里煮一两分钟，变粗变软~炒土豆粉的做法
捞出来备用。炒土豆粉的做法
我炒了菜谱的两倍，所以看着很多，菜谱量已经改好，所以你们按菜谱量就好。
莴笋、胡萝卜去皮切丝，金针菇洗干净切去根部老的部分，洋葱切宽条，小米辣切段，小米辣切的段相对长一些，因为小米辣那种直辣有些人受不了的，所以大一点吃的时候可以挑出来。鸡蛋放小碗里搅散。炒土豆粉的做法
炒锅热了，加色拉油。炒土豆粉的做法
把鸡蛋倒进去，鸡蛋会很快凝固，在大幅度凝固但还未全凝固时用筷子搅散成块。炒土豆粉的做法
把配菜全倒进去，翻炒至7、8成熟。炒土豆粉的做法
把土豆粉倒进去。用筷子搅几下，炒这个用筷子很方便，所以强烈建议这一步也用筷子。炒土豆粉的做法
加盐 、老抽、生抽、蚝油、白糖调味，尝一下味道可以就出锅。
我这还没翻均匀~我翻，翻，翻~~~炒土豆粉的做法
好吃就在眼前。
番茄土豆粉的做法
热祸放油 炒西红柿 炒出汁后加里两碗水番茄土豆粉的做法 步骤1
把鱼丸下锅里煮 水开以后放金针菇和豆腐皮番茄土豆粉的做法 步骤2
后把土豆粉放进去 我用的是超市买的袋装的 好提前过一下凉水番茄土豆粉的做法 步骤3
简单又好做的土豆粉做好了番茄土豆粉的做法 步骤4
小贴士
1.西红柿先用热水泡一下在切，这样炒的时候皮自己就下来了
2.炒西红柿的先大火然后小火出汁，好加一点水，这样不容易粘锅
家庭自制土豆粉条的做法
先将50克土豆淀粉溶解在30克水，充分搅拌。因为水量少，比较难搅拌。将100克的水煮沸，一点一点倒入在溶解的50克土豆淀粉水的，边倒边按同一方向搅拌，如果出现粘稠且晶莹的状态，那就可以了。如果搅拌后，还是像水一样稀，那就把这已加入100克开水的土豆淀粉水，直接放小火，不断搅拌，一定得微火，否则很容易糊掉的。搅拌是为了起筋，有粘合度，出现稠稠的，晶莹透亮的糊状后，就关火。家庭自制土豆粉条的做法
趁热将250克土豆淀粉倒入，加点盐，一个鸡蛋清，揉面团。不断揉面团，这样成品更筋道，不易断裂。如果太干了，就加点水揉。后面团是不粘手不粘盆的。家庭自制土豆粉条的做法
淘宝上买的这神器。把面团放进去，挤压出粉条。面团如果比较干，会相对费力。得个人帮忙拿住，稳定好才好挤粉条。家庭自制土豆粉条的做法
锅里放水，差不多有七八成热就可以挤粉条了，煮一分钟左右，就可捞出粉条，放入冷水彻底冲凉。家庭自制土豆粉条的做法 步骤4
做出来的粉条很筋道，不容易断裂。炒粉条或者煮粉条的时候稍微一炒、一煮就好了。一定不要煮过头。不然就没嚼劲了。家庭自制土豆粉条的做法
小贴士
因为土豆粉条很粘稠，没吃完的土豆粉条，放入冰箱冷冻。
因为做的过程没拍好照，下次有做补上传点照片。和面我有几次都是将100克水倒入50克的土豆淀粉水后直接坐锅上，小火，不断搅拌直至粘稠。记住，一定是小火，不要糊掉了。
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