大城白家牛肉罩饼厨掌柜教的好吗

牛肉罩饼都是有自己的传统美食，同时也是有祖传的秘方的，可以说是肥而不腻的美食，牛肉罩饼是不错的学习项目，在多个地方都是有店面的，但是每一家都是有自己的特色的，牛肉罩饼是保定非常有标志性意义的美食，想要学习的话就抓紧时间吧，消费者也是慕名而去的，牛肉罩饼是安全健康的美食，也是值得学习的项目。  

牛肉罩饼选用内蒙古牛肉，选其中肋作为主料，用百年老汤秘制加工，成菜色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美。传统的牛肉罩饼，点餐时并不是按份来点，而是通过分别报出牛肉和饼的重量来点餐。例如：1两2两，就是点一份1两牛肉，2两饼的。2两半斤，就是二两牛肉，半斤饼的。肉在前，饼在后，不能说反了，“半斤罩二两”会让人家笑问：“是不是饼罩肉啊？  

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