白沟哪有教做烧烤的

白沟哪有教做烧烤的
厨掌柜烧烤培训主要有：
肉串类：羊肉串，牛肉串，猪肉串，烤鸡翅，烤鸡腿，烤鸡胗，烤牛板筋，烤脆骨，烤鸡爪，烤鸭脖，烤香肠，烤排骨，烤培根卷，烤羊腰，烤猪脑
海鲜鱼类：烤鱿鱼，烤黄鱼，烤鱿鱼须，烤鲫鱼，烤基围虾
蔬菜类：烤金针菇，烤韭菜，烤茄子，烤馒头，烤香菇，烤玉米，烤海带，烤花菜，烤蒜苗，烤蒜头，烤土豆，烤素鸡，烤香蕉的制作
配方学习：
1、进行无烟烧烤制作的文字配方学习
2、熟悉整个制作流程，了解所需原料和设备
实践操作：
1、原材料的选购与前期处理。
2、十余种秘制烧烤撒料的调配，熟练掌握各撒料的味型
3、优质飘香酱的配料和熬制
4、各种肉串的腌制方法掌握，切配练习
5、各种食材烤串的穿串手法练习
6、进行每种烤串的烤制，熟练掌握各种串的烤制方法和时间火候

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烧烤市场分析：每串肉或每串蔬菜的售价为0.5-2元，而肉类每串成本为0.2-0.8元，利润率高达 100-150％，蔬菜类每串成本0.1-0.2元,每串馒头售价为0.5元，而成本仅为0.08元，利润率高达500％；鸡翅、鸡腿、牛排、烧烤等每份 售价2.5-5元，每份成本0.8-2.5元，利润率高达100-200％；保守算法，如果一天卖400-500串，营业额500-600元，可获利 250-350元，如遇上节假日，一天可卖1000串左右，日均利润可达500-650元。 通过对学员的跟踪调查，60％学员每月纯利可达3000-6000元，20％可达到8000-10000元左右，20％获利在3000元至8000元，没 有亏损。如果同时开3-5个店，每月获利都在万元以上。烧烤显著的特点就是投资小、风险低、利润大。
 
学烧烤技术，一般3-5天可以熟练掌握，学校不限制学习时间，学会为止，老师手把手教学，学员亲手操作，可以搭配海鲜大咖，锡纸烧烤等一起学习，开店经营盈利更高。
学校地址：保定市徐水区华龙路530号。乘车路线：汽车北站乘105路，万瑞医疗站下车。汽车北站乘618或641，迁民庄下车，步行150米。保定站西广场乘12路到太保营换乘618路迁民庄下车。保定站西广场乘27路到市人力资源市场换乘618路迁民庄下车。保定东站乘k2路到人力资源市场换乘618路到迁民庄下车。
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