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秦皇岛河南烩面厨掌柜培训班

更新时间:2023-04-04 14:18:05 浏览次数:60次
区域: 保定 > 涿州
类别:技能培训
地址:保定市徐水区中医院西行100米
河南烩面一种荤、素汤、菜、面特色的风味小吃,以味道鲜美,经济又实惠而出名。羊肉烩面,选用上好鲜羊肉,经过不断反复浸泡后下锅,撇出血沫,放入全大料,将肉煮烂。另用精制面粉,加入适量盐碱和成软面,经反复揉搓,使其筋韧。下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,放上羊肉,以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鲜,成为河南有口皆碑的佳肴,外地人也经常慕名前来品尝。  

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16小时前
10月18日
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