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冷饮作为当前发展较为火爆的美食，无论口味还是价格都是备受关注。现在的冷饮多种多样，消费者根本无法抵抗冷饮的诱惑，对于创业者来说这是大大的商机。经营一家冷饮合作店是一个非常有发展的前景，但自己冷饮店的发展前景，自己经营一家冷饮店大发展前景这么样还看要自己的运营能力和策划。
明清时，北京出现了雪花酪的雏形;是用刨床将天然冰刨出冰屑，再用果酪(果子干)、红果酪及浓酸梅汤浇入，在木桶或瓷盆内用棍搅拌，然后盛入盅内，半饮半嚼。其名称传说不一，有的说叫“冰果酪”，有的说叫“雪茶”。说“雪茶”的人说，宫里忌讳“雪”字与“血”字同音，中间加了一个“花”字，成了“雪花茶”。“雪花酪”大概就是“雪花茶”变来的。
风靡市场的冰点冷再次袭击整个小吃市场，冷饮在餐饮行业中一真属于一个暴利的行业，厨掌柜小吃培训学校传业传授各种冰点，冷饮小吃项目，除了雪花酪，现在保定的炒酸奶依旧是2020年火热的卖点，很多人排队等候。厨掌柜小吃培训学校无需任何加盟费用，只需较低的学费就可以到真正的核心技术，厨掌柜冷饮班包括：奶茶系列、冰粥系列、沙冰系列、刨冰系列、果汁系列、雪花酪系列、冰淇淋系列、布丁花系列、红茶系列、果冻系列、咖啡系列、龟苓膏系列。想学习的朋友抓紧时间来看看啦！
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