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保定厨掌柜小吃技术部通过调整腌渍调料的配方，我们将较正宗的油炸小吃引入到餐饮市场，除将经典的韩式炸鸡口味升级为四味鲜炸之外，更引进韩式蜜汁鸡、多味烤鸡系列，更开辟了饮品、小吃、紫菜包饭等11大系列项目培训课程，经营组合多样百变，一经推出，迅速得到了举国上下中小创业者的追捧，油炸小吃系列项目也成为了一个响彻中国餐饮界的吸金新贵！小吃的口味是根本
徐水厨掌柜小吃培训是一家专业做小吃培训的机构，学习油炸小吃技术我们从腌肉开始教起，所学配方配料技术无保留传授，学员亲自动手操作练习，确保学员掌握一个核心的配方技术成为日后开店赚钱路上的诀窍
徐水厨掌柜更多热门小吃项目:铁板鱿鱼、铁板豆腐、铁板鸭肠、霍式考场、烤面筋、烤冷面、桂花糕、甑糕、八宝镜糕、油炸菜盒、油炸菜夹馍、土豆片夹馍、里脊肉夹馍。
课程内容
1：肉类腌制
步，主要系统学习肉类的切制、腌制、穿串。
2：素菜处理
第二步，主要系统学习蔬菜类菜品的清洗、切制、穿串等知识。
3：酸辣酱/香辣酱
第三步，主要系统学习如何使用各类调味料，按照比例制作酸辣酱、香辣酱。
4：油炸食品
第四步，主要系统学习如何掌握油温，以及油炸各类食品、掌握各类食品油炸时间等知识。
炸鸡汉堡,美味油炸小吃，无论外观，颜色，口感和香味相当好，鸡肉炸制后色色泽浓郁，松脆清爽，鲜嫩可口。炸鸡外层呈金黄色，完整紧贴不脱落且鳞片美观，香脆，丝毫不比洋快餐的炸鸡差；鸡肉汁 多肉嫩，鲜香嫩滑，该技术除可用于炸制原味鸡肉，炸鸡腿，炸鸡翅，劲爆鸡米花，炸鸡柳外，还可适用于鱼、肉等各种油炸小吃食品。炸鸡汉堡是西式的现代休闲食品，如能和果汁、奶茶、花式刨冰等搭配起来一同经营，效果更佳。
【炸串培训时间】
时间不限，一般1-2天就可以熟练掌握。老师手把手教学，学会为止，不限制学习时间，老师一对一教学。学校在保定市徐水区华龙路530号，欢迎来校参观考察，包教会。
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