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厨掌柜罩饼选用内蒙古牛肉，选其中肋作为主料，用百年老汤秘制加工，成菜色
泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美。
荷叶饼松软适口，经百年老汤一勺一勺加热罩透，撒上香葱，吃起来色、香、
味三绝。就连许多外商也都慕名而来，吃后赞不绝口。
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